ぬる燗大好き唎酒師

RINです♪(リンと呼ばれますが、日本人です)
今回はぬる燗大好き唎酒師の私が選ぶ、京都・伏見の日本酒のオススメ燗酒を3銘柄をご紹介します‼︎

①口の中いっぱいに広がるコクと香りがお刺身などと相性抜群!
玉乃光酒造 CLASSIC 純米吟醸>

山廃仕込みという古風な製法で作られた日本酒は燗酒にするとより旨みが増します!
そのなかでもこの日本酒は特に燗酒で飲んでいただきたいです♪
まずは燗酒を知らない人にお勧めするの王道銘柄のピックアップでした。

②にごり酒をぬる燗に!
増田德兵衞商店 月の桂 本醸造大極上中汲 にごり酒>

にごり酒発祥の酒蔵、増田德兵衞商店の微発泡にごり酒をぬる燗にしてみてください!
発泡してるにごり酒を燗にするなんて邪道と思われるかもしれませんが、
もともと燗酒は未知への探求の世界なのでむしろ王道です!
あらたな発見あること間違いなし!
開封の際はお気をつけください…。私は2本に1本は吹きこぼします(xox)

③珍しい「京の珀」という酵母使用の
齊藤酒造 英勲 京の珀 本醸造>

燗酒専用の日本酒と言っても過言ではない。
燗酒をより美味しく楽しむように開発された
日本酒でとても珍しい「京の珀」という酵母を使用して作られた日本酒です。
冷酒と飲み比べていただきたいのですが旨味の広がり方が断然違います!
燗酒好きは必見の1本(>o<)b

温度によって味わいが変わる日本酒!

温度変えたらそりゃ味わいが変わるでしょ?!というのは、ごもっとも。
大事なのは、温度変えても美味しい!というか、温度変えた方が美味しい!!
今回、3銘柄をピックアップをという内容でしたので、ピックアップしましたが、
ぶっちゃけ…

全部の日本酒を燗につけて欲しい!

燗をつけずに飲んでしまうのはもったいない。
お酒を活かすも殺すもあなた次第…燗の世界は深く楽しい…。
深みにはまる同志を求む!(次回へ続く…)

↓↓↓今回ご紹介したお酒は店頭またはオンラインショップで↓↓↓

①<玉乃光酒造 CLASSIC 純米吟醸>
②<増田德兵衞商店 月の桂 本醸造大極上中汲 にごり酒>
③<齊藤酒造 英勲 京の珀 本醸造>