蜂蜜酒(ミード)とは
ハチミツとお水だけで造った醸造酒、ミード。蜂蜜を原料とする、ワインなどよりも古く1万年以上前からあったとされる人類最古のお酒です。
北欧を中心とした濃厚な蜂蜜の風味を活かしたものや、ハーブやスパイスなどと併せたよりコクのある極甘の伝統的なミードがいわゆる「古典派」。
そして、もう1つが80年代に米国を中心に「醸造ブーム」で実力者たちが本格的に販売しはじめた、スッキリとしたテイストが特徴の「モダン派」。
この2つが、現在のミードのトレンドとなります。
ハネムーンの語源はミード
蜂蜜酒ミードは、実は「ハネムーン」の語源であるとも言われています。
ハネムーンは英語だとHoneymoon、つまり密月、「蜂蜜の1か月間」という意味です。蜂蜜に強壮作用があり、また蜂の多産にあやかれるということから、古代から中世のヨーロッパで、新婚直後の新婦は住居から外出せずに1ヶ月間蜂蜜酒を造り、新郎に飲ませて子づくりに励む風習があったらしいです。さらに、この期間中にかなりの高い確率で、第一子に男の子が生まれるという言い伝えも残っております。
こういったことが理由で、ミードはハネムーンという語源があると言われているのです。
当店が取り扱うミード『蜜月』
当店では日本 京都にて、蜂蜜の専門店をされている「ミールミィ」と京都 山城地区唯一の酒蔵「城陽酒造」が共同開発したミード「蜜月」シリーズより『赤蜜月』『桜花』をお取り扱いさせていただいております！
ONLINE SHOPでも販売中！