御先水玉媛命(水玉様)

人物紹介:酒造りの守り神。縁があって伏水酒蔵小路の祠で暮らしている。賑やかな場所とお酒が大好き。

RYU

人物紹介:伏水酒蔵小路のSTAFF。お酒をよく飲む。いつも髪の毛を後ろで括っている。愛称「チョンマゲ」

RYUよ!この間いただいた御神酒の
味わいがとても気になったのだが…

と言われますと?

以前飲んだ日本酒より甘く感じたのだが?

昔と違って製造技術が向上しているのでいろいろな味の
日本酒が作れるようになったのですよ!
この前お出しした日本酒は旨口と呼ばれる味わいの日本酒です!

旨口?旨口とはなんぞや!

旨口とはコクと奥行きのある味わいが特徴的な日本酒です!
お米の味わいを直接感じられるので、水玉様が甘く感じた理由は
お米の甘さを際立たせた日本酒だったからです!

なるほどな!ちなみに何と言う日本酒なのだ?

こちらでございます!

\\\招德酒造 直汲み もち四段仕込み 純米生原酒///

なんか知らん単語ばっかり並んでるのだが、唯一わかるのはもち米を使用しておるな!

そうなんです!
一般的な日本酒の製法に一手間加えてもち米を添加してるのです!
もち四段仕込みとはその製法のことです!

ふむふむ。ところでその日本酒美味しかったのでもうちっと飲ましてもらえんか?

それが先程のもので最後なんです…

というのは冗談ですw
こちらにございます!

ここで買えば届けてもらえるのか!!!

オンラインショップに感動しながら日本酒を楽しんだとさ。
おしまい。

水玉様日本酒紀 〜旨口とはなんぞや〜
著:御先水玉媛命
編:RYU
絵(水玉様):もちうさ
絵(RYU):匿名希望